Resep Soto Madura Dan Tanpa Santan

resep soto madura adalah makanan khas jawa tidur yang legendaris. resep soto madura ini terbagi 2, ada yang resep soto madura santan dan tanpa santan.

kita tidak perlu pergi jauh-jauh ke jawa timur untuk menikmati makanan yang satu ini. Dengan resep yang satu ini, kamu bisa memuaskan rasa lapar sekaligus rasa rindu dengan kuliner khas pulau yang terkenal ini. Tapi tentunya sebagai pencinta kuliner, wajib hukumnya untuk mencoba membuatnya sendiri dan berkunjung ke sana untuk menikmatinya langsung.

Resep Soto Madura Santan

• proses : 30 menit
• porsi : 2 orang
• tingkat memasak : lumayan sulit

Bahan Resep Soto Madura Santan :

• 200 g daging sapi has dalam, potong dadu
• 2 L air
• 2 lembar daun jeruk
• 1cm lengkuas
• 2 batang serai
• 1sdt garam
• 2sdt gula
• 2sdt bumbu kaldu sapi
• 3sdm kecap manis

Bumbu Halus Soto Madura Santan :

• 1sdt ketumbar bubuk
• 5butir bawang merah
• 3siung bawang putih
• 1cm jahe
• 1sdt kunyit bubuk
• 2butir kemiri, sangrai
• 1sdt merica putih bubuk

Pelengkap Resep Soto Madura Santan :

• daun bawang, iris tipis
• seledri, iris tipis
• bawang merah goreng
• jeruk nipis
• telur ayam, rebus

Cara Membuat Resep Soto Madura Santan

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan,lengkuas, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga matang. Angkat. Sisihkan.
• Rebus daging bersama bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga daging empuk.
• Masukkan garam, gula, bumbu kaldu sapi , dan kecap manis. Aduk rata.
• Masukkan daging dan telur dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan pelengkap.

Resep Soto Madura Tanpa Santan

Nah, sekarang kita akan membuat resep soto madura tanpa menggunakan santan

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Soto Madura Tanpa Santan yang Enak.

• porsi :3 orang
• proses: 45 menit
• tingkat memasak : agak rumit.

Bahan Utama yang Diperlukan:

• Tulang paha sapi untuk kaldu rebusan
• Garam dan gula secukupnya
• daging sapi 250 gr potong kecil

Bumbu yang Dihaluskan:

1. 1 ruas Jahe
2. 1 sdt Merica bubuk
3. 3 siung Bawang merah
4. 7 siung Bawang putih

Bahan Pelengkap Resep Soto Madura Tanpa Santan

• Seledri potong halus
• Bawang goreng
• Tauge rendam air panas

Cara Membuat Resep Soto Madura Tanpa Santan:

1. Pertama, bersihkan terlebih dahulu tulang paha sapi dengan menggunakan air dan usahakan cuci hingga benar-benar bersih.
2. Setelah bersih dan sudah dipotong-potong, masukan pada panci berukuran besar dan rebus hingga mendidih, setelah mendidih baru masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam rebusan tadi.
3. Pastikan anda juga menambahkan dan menyesuaikan komposisi bumbu sesuai dengan selera anda sendiri. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi jumlah bumbu yang digunakan, karena masing-masing selera berbeda.

Bagikan Artikel ini