5 resep tahu spesial enak patut coba

Nikmat.eu.org akan berbagi info 5 resep tahu spesial yang akan menambahkan selera makan dirumah bersama keluarga yo, simak bagaimana cara membuatnya.

Resep tahu campur

Bahan-bahan :

• Tahu sutra, potong-potong 
• 5 buah Daun kol, cuci bersih lalu iris tipis 
• 200 gram Tauge, cuci bersih lalu siangi
•  50 gramKerupuk - 100 gramKecap manis 
• 2 sdm Bawang merah goreng  secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• Kacang tanah, goreng 
• 200 gramBawang putih 
• 4 siungBawang merah 
• 6 butirCabai rawit 
• 10 buahCabai merah keriting 
• 1 buahGula jawa 
• 100 gramAir 
• 200 ml

Langkah:

1. Haluskan kacang tanah goreng dengan blender. Sisihkan
2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Angkat dan haluskan. Sisihkan
3.  kemudian rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendidih. Angkat. Dalam wadah, campur semua bahan bumbu di atas. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
4. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong tahu jadi bentuk dadu. 
5. Dalam piring saji, tata kol, tauge, dan tahu. 
6. Siram dengan bumbu kacang dan beri kecap manis. Beri kerupuk dan taburan bawang goreng.Siap disajikan bersama lontong atau nasi.

Tips:

Apabila suka bumbu kacang yang tajam rasa bawangnya, gunakan bawang putih mentah tanpa digoreng.

Resep semur tahu

Bahan-bahan:

• Tahu sutra, potong-potong 
• 5 buahDaun kol, cuci bersih lalu iris tipis 
• 200 gramTauge, cuci bersih lalu siangi
•  50 gramKerupuk 
• 100 gramKecap manis 
• 2 sdmBawang merah goreng secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• Kacang tanah, goreng 
• 200 gramBawang putih 
• 4 siungBawang merah 
• 6 butirCabai rawit 
• 10 buahCabai merah keriting 
• 1 buahGula jawa 
• 100 gramAir 
• 200 ml

Langkah:

1. Haluskan kacang tanah goreng dengan blender. Sisihkan.
2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Angkat dan haluskan. Sisihkan.
3. Rebus gula jawa dengan air hingga larut dan mendidih. Angkat.
4. Dalam wadah, campur semua bahan bumbu di atas. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
5. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6.  Potong tahu jadi bentuk dadu.
7. Dalam piring saji, tata kol, tauge, dan tahu.
8.  Siram dengan bumbu kacang dan beri kecap manis. 
9. Beri kerupuk dan taburan bawang goreng.Siap disajikan bersama lontong atau nasi.

Tips:

Apabila suka bumbu kacang yang tajam rasa bawangnya, gunakan bawang putih mentah tanpa digoreng.

Resep tahu bacem

Bahan-bahan:

• Tempe bungkus daun 10 buahTahu putih 
• 10 buahDaun salam 
• 5 lembar Lengkuas 
• 3 cmAir kelapa 
• 1 literGula jawa 
• 50 gramKecap manis 
• 2 sdmAir asam jawa 
• 2 sdmMinyak, untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang merah 
• 6 butirBawang putih 
• 4 siungKetumbar 
• 1 sdtGaram 
• 1 sdt

Langkah:

1. bumbu halusnya direbus dengan tahu, tempe, daun salam, lengkuas, dan air kelapa hingga mendidih. 
2. Kemudian Masukkan gula merah dan kecap manis. 
3. Aduk hingga rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut. 
4. Tuang air asam. Aduk hingga rata. Angkat.Panaskan dengan minyak. 
5. Goreng tahu dan tempe dengan api yang sedang hingga berwarna kecoklatan. 
6. Angkat dan tiriskan.Siap disajikan.

Tips:

Resep ini tidak terlalu manis. Apabila ingin lebih manis dan berwarna gelap, tambahkan gula jawa dan kecap sesuai selera. Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng. Selain digoreng, baceman juga dapat dibakar sebelum disajikan.

Resep bakwan tahu

Bahan-bahan:

• Tahu putih, hancurkan 
• 250 gramWortel, iris 
•  2 buahKol, iris 
• 1/4 buahDaun bawang, iris 
• 2 batangTerigu 
• 2 sdmTelur 
• 1 butirGaram 
• 1 sdtGula 
• 1/2 sdtLada bubuk 
• 1 sdtKaldu bubuk 
• 1 sdt

Bumbu Halus:

• Bawang merah 
• 3 siungBawang putih 
•  2 siung

Langkah:

1. Dalam wadah, campur tahu yang sudah dihancurkan, bumbu halus, terigu, dan telur. Aduk rata.
2. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan irisan sayuran: wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Dalam wajan, panaskan banyak minyak. Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. 
5. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.Siap disajikan.

Tips: 

Jika ingin bakwan berbentuk bulat yang cantik dan seragam, anda bisa cetak sekaligus goreng dengan menggunakan sendok sayur yang tidak lengket. Celupkan dalam minyak panas hingga bakwan terlepas dari sendok sayur dan lanjutkan menggorengnya hingga matang.

Resep perkedel tahu

Bahan-bahan:

• Tahu putih atau kuning (sesuai selera), haluskan 
• 300 gramBawang putih, haluskan 
• 2 siungTelur 
• 1 butirDaun bawang, iris halus 
•  2 batangTepung terigu 
• 1 sdmGaram 
• 1/2 sdtMerica 
• 1/4 sdt

Langkah:

1. Aduk rata semua bahan-bahan.Bentuk bulat atau lonjong dengan bantuan sendok. Lakukan hingga semua adonan habis.
2. Goreng tahu di minyak panas dan banyak, pakai api yang sedang. Goreng sampai matang, tiriskan.Sajikan selagi hangat.

Tips:

Gunakan tahu dengan kualitas baik, supaya perkedel tidak gampang hancur.Sewaktu menggoreng tahu, sebaiknya jangan dibolak-balik berulang kali, supaya perkedel tidak berminyak.

Bagikan Artikel ini