Resep Perkedel Jagung dan Tanpa Telur

Resep Perkedel Jagung dan Tanpa Telur yang ada di Indonesia kali ini kita akan membahas resep perkedel jagung dan tanpa telur, untuk perkedel jagung sendiri terbagi 2 ada yang memakai telur dan tidak.

bagaimana cara membuat perkedel jagung? untuk perkedal jagung dan tanpa telur tidak berbeda jauh hanya yang membedakan hanya memakai telur, untuk bumbu perkedel jagung dan tanpa telur itu sama saja.

Resep Perkedel Jagung pake telur

proses : 40 menit
porsi    : 2 orang
Lama memasak : 30 menit

Bahannya :

• Siapkan 600 gr jagung manis pipil
• 2 butir telur ayam
• 150 gr tepung beras
• 200 gram tepung terigu
• 2 sdt garam
• 3 sdt ketumbar halus
• 3 sdt merica bubuk
• 150 ml air hangat
• 4 batang daun bawang iris halus
• 15 butir bawang merah lalu tumbuh halus
• 6 butir bawang putih kemudian tumbuk halus.

Cara memasak perkedel jagung pake telur :

1. Tumbuk sebagian biji jagung agak kasar lalu campurkan dengan sisa biji jagung yang utuh. Tambahkan telur, ketumbar, garam, merica, bawang merah, bawang putih, daun bawang. Aduk semua bahan hingga rata kemudian sisihkan.
2. Tambahkan tepung beras, tepung terigu dan air hangat jadi satu. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan kental.Panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan tiap 1 sendok makan adonan dalam minyak panas. Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat, tiriskan dan sajikan hangat dengan mayonaise, saus sambal, atau cabai rawit, tergantung selera.

Resep perkedel jagung tanpa telur

proses : 40 menit.
porsi : 2 orang.
Lama memasak : 30 menit.

Bahan-bahan :

1. 2 buah jagung manis
2. 4 sdm tepung tapioka
3. 4 sdm tepung
4. 4 lembar daun jeruk limau, iris tipis

Bumbu perkedel jagung tanpa telur :

• 3 sdt gula
• 3 sdt garam
• 3 sdt masako
• 3 sdt ketumbar
• 1 bonggol bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang merah
• 2 bh cabe keriting
• 9 bh cabe rawit

Cara memasak perkedel jagung tanpa telur :

1. Campur semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata sampai jadi adonan yang kental.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, sendokkan adonan perkedelnya ke minyak panas, goreng hingga matang keemasan.
3. Sajikan hangat dengan cabai rawit.

Bagikan Artikel ini